DICTIONARY
用語集
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焼き鳥
焼き鳥とは、小さく切った鶏の様々な部位の肉を串に刺して焼いたものです。肉の部分だけでなく、レバーや砂肝などの内臓の部分も使われます。塩で味付けしたものと店独自タレで味付けしたものがあります。
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